首頁 學(xué)校概況 學(xué)校新聞 教育科研 教師園地 德育之窗 學(xué)生天地 招生工作 職教高考 留言板 聯(lián)系我們
最新信息
聊城育才學(xué)校餐廳勞務(wù)外包服務(wù)
聊城育才學(xué)校2024級高一新生報
聊城育才學(xué)校2024年大單元教學(xué)
聊城育才學(xué)校優(yōu)秀班主任經(jīng)驗分
師引領(lǐng)促成長,教研之花綻芳華—
聊城育才學(xué)校初中部招生啦!
聊城育才學(xué)校初中部?招生啦!
文明離校,平安暑假—聊城育才學(xué)
校長信箱
成績查詢
網(wǎng)上留言
圖片新聞 更多>>
聊城育才學(xué)校2022年高中招生
當前位置 首頁 > 學(xué)校新聞 > 校園動態(tài)

聊城育才學(xué)校餐廳勞務(wù)外包服務(wù)項目招標公告

字體:   時間:2024-08-18 16:30:22  來源:  

聊城育才學(xué)校餐廳勞務(wù)外包服務(wù)項目招標公告

 

一、項目基本情況

項目編號:

項目名稱:聊城育才學(xué)校餐廳勞務(wù)外包服務(wù)項目

預(yù)算金額:餐廳營業(yè)額的35%;預(yù)算金額174.73萬元

最高限價:餐廳營業(yè)額的35%;最高金額174.73萬元

招標需求:

包號

標的名稱

數(shù)量

簡要技術(shù)需求或服務(wù)要求

 

聊城育才學(xué)校餐廳勞務(wù)外包

服務(wù)項目

 

1

 

餐廳勞務(wù)服務(wù)

合同履行期限:自合同簽訂之日起年(學(xué)校放假期間合理安排用工)。

二、投標人的資格要求:

1、在中華人民共和國境內(nèi)注冊,有效的營業(yè)執(zhí)照;

2、具有有效的食品經(jīng)營許可證;

3、本項目實行資格后審,不接受聯(lián)合體投標。

 

 三、招標人信息

1.報名時間:2024年8月19日至8月25日下午6點止。

2.報名電話15275815415(總務(wù)主任李東彬)       

3.報名地點:聊城經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)廬山路9號(聊城育才學(xué)校院內(nèi)教學(xué)樓2樓總務(wù)處)

 

 

項號

內(nèi)    

規(guī)    

 

1

目名稱

聊城育才學(xué)校餐廳勞務(wù)外包服務(wù)項目

2

服務(wù)地點及

招標人指定地點。

3

招標人名稱

聊城育才學(xué)校

 

4

招標內(nèi)容

本項目共一個,聊城育才學(xué)校餐廳勞務(wù)外包服務(wù)項,服

務(wù)范圍:詳見項目說明。

5

預(yù)算/最高限價

見招標公告

6

投標人資格要求

見招標公告

7

資格審查

資格后審

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

8

投標人需提資格審查文件

電子投標文件中提供如下資格審查文件:

1)營業(yè)執(zhí)照原件彩色掃描件;

2)法定代表人(負責人)的授權(quán)委托書及授權(quán)代表的身份證原 件彩色掃描件;若法定代表人(負責人)參加,僅提供法定代 表人(負責人)的身份證原件彩色掃描件;

3)食品經(jīng)營許可證原件彩色掃描件。

重要說明:

1、資格審查采用資格后審。

2、電子標書制作,投標人需提交的資格審查文件直接上傳至電 子標書系統(tǒng)中相應(yīng)模塊。

3、投標人未按照上述 1-2 項重要說明及備注的要求提供材料、 證件或制作電子標書的,作無效標處理。

9

招標方式

公開招標

 

 

10

 

 

服務(wù)期

自合同簽訂之日起年(學(xué)校放假期間合理安排用工),合同 一年一簽,合同一年后根據(jù)服務(wù)及測評情況確定續(xù)用情況,另 行簽訂合同,如測評不合格,則解除合同。

11

付款方式

按月支付,本月工作完成后,由學(xué)校與中標人確認結(jié)算金額后,學(xué)校根據(jù)合同要求支付餐廳餐飲勞務(wù)費用。

 

項目說明

一、項目名稱聊城育才學(xué)校餐廳勞務(wù)外包服務(wù)項目

二、商務(wù)要求及其他:本項目選定1家勞務(wù)外包供應(yīng)商。

三、項目內(nèi)容:

1、項目概況及說明 

本項目為聊城育才學(xué)校餐廳勞務(wù)外包服務(wù)項目,共一項目,即聊城育才學(xué)校餐廳勞務(wù)外包服務(wù)項目,餐廳營業(yè)額的35%,服務(wù)期自合同簽訂之日起年(學(xué)校放假期間合理安排用工),合同一年一簽,合同一年后根據(jù)服務(wù)及測評情況確定續(xù)用情況,另行簽訂合同,如測評不合格則解除合同。

2、服務(wù)內(nèi)容及要求:

1、服務(wù)地點:聊城育才學(xué)校(聊城市開發(fā)區(qū)廬山路9號)

2、服務(wù)基本要求:餐廳就餐人數(shù)平均1000人左右,餐廳日常供應(yīng)早、、晚三供餐。中標人負責組建專業(yè)管理和服務(wù)團隊,負責餐廳學(xué)生餐及教職工用餐的制作加工售飯。在服務(wù)中應(yīng)做到人員分工明確,責任到崗、責任到人,必須保證用餐時間及就餐品質(zhì),做到用餐安全、用餐按時。

具體要求:

1)經(jīng)營學(xué)生及教職工基本伙食為主的質(zhì)優(yōu)價廉的菜品,要根據(jù)學(xué)生、教職工口味,隨季節(jié)變化更換菜譜,合理營養(yǎng)搭配。

2)服務(wù)要求:供應(yīng)商要嚴格按照采購人提供的每餐就餐人數(shù)及主副食要求,合理的配置人員與報價。每餐就餐人數(shù)及提供的主副食的要求如下:

供應(yīng)商確保每餐正常供應(yīng),保證飯菜質(zhì)量。品種要求:早、餐提供菜品一葷一素,湯粥一種,主食一種,8種及以上符合普通高中生需求特點的特色小吃,等豐富產(chǎn)品。

3、餐飲服務(wù)人員要求【中標后按要求配備】:

1 )主管及以上人員應(yīng)具備5年以上的餐飲管理經(jīng)驗,①廚師長(項目負責人)應(yīng)具有5(含5)以上擔任廚師長的工作經(jīng)驗、及5年以上從事廚師工作的經(jīng)驗,具有餐飲大規(guī)模管理經(jīng)驗,能保證廚房的正常運轉(zhuǎn),熟知餐飲管理常識、食品安全管理、餐飲成本核算與控制。

②面點負責人應(yīng)具有5(含5)以上擔任面點師的工作經(jīng)驗、及5年以上從事廚師工作的經(jīng)驗。

③炒鍋負責人應(yīng)具有5(含5)以上工作經(jīng)驗、及5以上從事廚師工作的經(jīng)驗。

④廚房各類廚師應(yīng)具有4年以上的工作經(jīng)驗,掌握兩種以上風味菜看的制作。

2) 所有服務(wù)人員應(yīng)執(zhí)行并遵守學(xué)校制定的各項規(guī)章制度。

3) 所有服務(wù)人員執(zhí)行餐飲行業(yè)制定定的儀容儀表規(guī)范標準。

4) 廚房各項衛(wèi)生、食品及原料衛(wèi)生、工作人員衛(wèi)生及操作必須符合《食品安全法》的要求。

4. 質(zhì)檢要求:

1)甲方對承包方實行監(jiān)督和管理,并將按照本招標文件和合同的要求對承包方的違規(guī)行為進行記錄和考核。承包方和甲方應(yīng)建立固定的監(jiān)督和管理制度,承包方應(yīng)每月初對上月的工作提交工作報告,并對在工作中出現(xiàn)的問題及甲方提出意見和考核,做出書面的說明和處理情況報告,及在下月的工作中的改善承諾

2)負責好各級檢查驗收達標等事項。

3、管理制度:

為使食堂管理規(guī)范化、制度化,特制定如下條例:

1、食堂勞務(wù)承包人要嚴格執(zhí)行 《山東省學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督檢查辦法》,管理到位,切實搞好預(yù)防工作,杜絕發(fā)生食物中毒事故。

2、所有員工上班期間,不做與上班無關(guān)的事,確保學(xué)生每天正常就餐。學(xué)校食堂管理人員每天巡查,保證餐廳安全。因不可抗力勞務(wù)承包人不能正常經(jīng)營(如停水、停電等原因),應(yīng)準備積極有效的應(yīng)急方案報甲方同意后實施,不得影響學(xué)生正常就餐。如因為勞務(wù)承包人的原因造成學(xué)生未能及時就餐(或將菜(粥)燒糊、燒焦、末煮熟燒透等原因)而造成的后果由乙方承擔,學(xué)校視情節(jié)輕重做出相應(yīng)處罰。

3、嚴禁非食堂工作人員進入食堂,發(fā)現(xiàn)一人扣款20元。

4、食堂要保持各間各室物品存放有序,做好滅鼠工作,確保食品存放安全衛(wèi)生,若發(fā)現(xiàn)鼠害,責令立即清除。

5、從業(yè)人員必須憑健康證上崗,發(fā)現(xiàn)無證上崗者,每人罰勞務(wù)承包人200元并責令離崗。

6、所有食堂工作人員均要各司其職,嚴格把關(guān),“違禁 ”、“變質(zhì) ”、“異味 ”食品 一律不得進入加工流程。粗加工人員要把好第一通驗貨關(guān),剔除“可能出問題食品 ”,切配人員把好第二道 “驗質(zhì)關(guān) ”,“可能出問題 ”的食品堅決不用,烹飪?nèi)藛T一定要復(fù)驗合格后下鍋。若發(fā)生食物中毒事故,實行責任株連制度,追究承包人和相關(guān)責任人的責任。

7、嚴禁在操作間或售飯間內(nèi)吸煙和飲酒,發(fā)現(xiàn)吸煙和飲酒每人次罰勞務(wù)承包人100元。

8、各種食品必須遵循揀凈一洗凈一切配的操作順序加工,并在規(guī)定的場所操作,所有切配好的食品均要盛入容器上架。

9、操作間除正在操作外,必須保持墻面、窗臺、地面、桌面、貨架、水池干凈。若有灰、有垢、保證干凈整潔

10、加強安全教育,把安全生產(chǎn)放在第一位安全用電預(yù)防火災(zāi),安全操作,杜絕-切事故 的發(fā)生,若發(fā)生安全事故,則由承包人負責,與校方無關(guān),并根據(jù)事故大小給承包人以罰款。

11、勞務(wù)承包人在經(jīng)營過程中要歷行節(jié)約 ,不得出現(xiàn)長明燈、長流水等現(xiàn)象。人走燈滅,人走水關(guān),一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款 20/次。

12、所轄清潔區(qū)必須保持干凈,每天檢查2次,開飯前和每天的8:30,保證干凈整潔。食堂所有場所每周必須進行一次全面大掃除。

13、食堂承包人要有1名管理人員,廚師的聘用學(xué)校要嚴格把關(guān)。

14、學(xué)校教師加班的工作餐由勞務(wù)承包人安排加工,學(xué)校不承擔任何費用。

15、食品包裝材料由勞務(wù)承包者安排員工回收 ,存放到指定地點。

16、餐廳內(nèi)所有員工的安全及其他事項,均由承包方承擔。如有糾紛,甲方不承擔任何任。

4、付款方式:

按月支付。本月工作完成后,由學(xué)校與中標人確認結(jié)算金額后,學(xué)校根據(jù)合同要求支付餐廳餐飲勞務(wù)費用。

5、服務(wù)期限:

自合同簽訂之日起年(學(xué)校放假期間合理安排用工),合同一年一簽,合同一年后根據(jù)服務(wù)及測評情況確定續(xù)用情況,另行簽訂合同,如測評不合格,則解除合同。

6、知識產(chǎn)權(quán):

供應(yīng)商應(yīng)保證本項目不會產(chǎn)生因第三方提出侵犯知識產(chǎn)權(quán)而引起的法律和經(jīng)濟糾紛。如因第三方提出知識產(chǎn)權(quán)的侵權(quán)之訴,則一切法律責任由供應(yīng)商承擔。

7、其他要求:

1、承包方在進場后須按時支付工人工資并繳納社會保險費用(五險) ,其人員工資不得低 于聊城市最低工資標準、社會保險繳納費用不得低于聊城市最低標準。

:本項目說明如有描述應(yīng)盡未盡的事項,承包方在項目具體實施過程中需要達到學(xué)校要求且滿足招標人使用。

2、合同期未滿遇到所簽訂的合同與上級文件出現(xiàn)矛盾時甲方可以立即終止合同。

3、合同期限: 自合同簽訂之日起年(學(xué)校放假期間合理安排用工),合同一年一簽,合同一年后根據(jù)服務(wù)及測評情況確定續(xù)用情況,另行簽訂合同,如測評不合格,則解除合同。如遇不可抗力不能履行合同,雙方互不追究對方責任。

4、必須明確1名負責人在學(xué)校全程管理。

5、在日常工作中,服務(wù)人員不配合甲方人員管理,對學(xué)生態(tài)度不好,造成不良影響的,甲方有權(quán)立即解除合同。

 

 

 

 

聊城育才學(xué)校

2024年8月18日

                                

 
版權(quán)所有:山東省聊城育才學(xué)校 Copyright 2013-2014 All rights reserved 魯ICP備16016674號-1
學(xué)校地址:聊城市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)廬山路9號 郵政編碼:252000 聯(lián)系電話:0635-5086866 郵箱:sdlcycxx@163.com